Gran Cenone con Delitto

La "Cena con Delitto" è un evento esclusivo che unisce teatro e gastronomia, trasformando gli ospiti in protagonisti di un intrigante giallo.

Durante la cena, suddivisa in atti, gli attori mettono in scena una trama ricca di suspense tra una portata e l’altra, mantenendo alta l'attenzione con continui colpi di scena. Ogni piatto viene gustato senza fretta, mentre la storia si sviluppa.

Alla fine della serata, i partecipanti dovranno risolvere il mistero, svelando l'assassino e il movente. Perfetta per chi cerca un'esperienza diversa, divertente e interattiva, in un'atmosfera carica di emozioni e sorprese.

IN FASE DI ELABORAZIONE...

Antipasti

1. Carciofi CBT su crostone con quenelle di scottona, fonduta di pecorino e salsa verde
Il carciofo cotto a bassa temperatura mantiene tutta la sua dolcezza naturale e si posa su un crostone dorato. La quenelle di scottona aggiunge profondità, mentre la fonduta di pecorino e la salsa verde donano rotondità e freschezza, creando un equilibrio elegante tra terra, latte e aromi antichi.

2. Uovo croccante con porcini e tartufo
Un uovo dal cuore morbido racchiuso in una panatura sottile e croccante. Ad accompagnarlo, un ventaglio di porcini profumati e scaglie di tartufo che aggiungono intensità e un profilo aromatico avvolgente.

3. Tartare di tonno con cipolla di Tropea e acciughe del Mar Cantabrico
Il tonno, lavorato con precisione millimetrica, incontra la dolcezza della cipolla di Tropea e la sapidità raffinata delle prestigiose acciughe del Cantabrico, per un antipasto ricco di contrasti marini e note delicate.

Primi

1. Risotto di porri in doppia consistenza con Brie e carpaccio di Chianina
Un risotto cremoso, giocato sulle due consistenze del porro — vellutato e croccante — che dialoga con la morbidezza del Brie. Il carpaccio di Chianina, disposto a lamelle sottilissime, impreziosisce il piatto con eleganza toscana.

2. Chicche tricolore con gambero rosso e burrata
Piccoli gnocchi colorati naturalmente, mantecati con la dolcezza del gambero rosso e la freschezza lattica della burrata. Un primo vivace, armonioso e ricco di mediterraneità.

Secondi

1. Entrecôte di scottona con salsa al vino rosso e miele, chips di cavolo nero e patate novelle
Carne tenera e succosa, arricchita da una riduzione al vino rosso ingentilita con miele. Le chips di cavolo nero regalano croccantezza, mentre le patate novelle completano il piatto con equilibrio rustico e finezza.

2. Filetto di orata in crosta di patate allo zafferano e julienne di verdure
Orata delicata protetta da una crosta dorata di patate allo zafferano. La julienne di verdure dona freschezza e consistenza, creando un secondo piatto marino raffinato e luminoso.

Dolci

1. Crème brûlée al caffè
La crosta caramellata si infrange sulla crema setosa al caffè, in un gioco perfetto tra amaro, dolce e note torrefatte.

2. Arancia condita al cioccolato fondente
Un dessert leggero ma ricco di personalità: spicchi d’arancia avvolti dal carattere intenso del cioccolato fondente, per un finale agrumato e aromatico.

Bevande e Brindisi

1 bottiglia di vino ogni 2 persone

Acqua e caffè inclusi

Brindisi di mezzanotte per accogliere insieme il nuovo anno

Sono disponibili tutte le variazioni di menù inerenti ad intolleranze e scelte alimentari, basterà comunicarlo in fase di acquisto all’interno del campo “intolleranze particolari”