Nella centralissima piazza Vittorio Emanuele di Enna, in un caratteristico vicolo costeggiato dallo storico complesso monumentale di Palazzo Chiaramonte, apre le porte ai suoi clienti lo “Sciabbè”, luogo di incontro per persone con interessi, passione e amore per il cibo buono e genuino.
Una location molto accogliente, caratterizzata da un tocco di sicilianità che prende forma nei diversi spazi, con originalità e carattere. Il nostro menù propone un’esperienza unica di gustosi suggerimenti che uniscono sapientemente la cucina tipica.
Caratterizzato da un affascinante tocco di semplicità, il nostro ristorante si concentra sui sapori autentici, fortemente radicati nella tradizione. La vera anima dello Sciabbè è rappresentata dalle ricche apericene con gustosi formaggi siciliani accompagnati da confetture fatte in casa e miele, dai generosi primi piatti, dalle saporite carni rosse dei Nebrodi, e dalle portate di pesce ….
Nella cucina dello Sciabbè, si respira aria di passione, quella per i sapori veri e autentici. Ampia varietà anche di gustosissime guastelle e pizze cotte nel forno a legna,
con impasti a lunga lievitazione e l’utilizzo di farine di grani antichi, rendono la nostra pizza altamente digeribile e adatta anche ai palati più esigenti
